با افتخار می خواهیم از شروعی تازه در مسیر تولید محتوای تخصصی صحبت کنیم.
کانال یوتیوب ما راه اندازی شد!
در این کانال تصمیم داریم فضای متفاوت و آموزشی برای تمام علاقه مندان به دنیای قهوه ایجاد کنیم. چه شما یک باریستا حرفه ای باشید، چه یک علاقه مند خانگی به قهوه که با ماشین اسپرسو کار می کند، محتوای این کانال برای شما طراحی شده است.
در اولین ویدیو، نگاهی کلی به اهداف و مسیر این کانال داریم. اما در ادامه منتظر آموزش های متنوع و کاربردی باشید؛ از مباحث پایه ای مثل شناخت دون های قهوه، تا معرفی تجهیزات و نحوه کار کردن با آنها، چگونگی کالیبره کردن آسیاب برقی با دستگاه ماشین اسپرسو، روش های مختلف دم آوری و نکات حرفه ای که می تواند کیفیت عصاره گیری شما را چندین برابر کند.
از دیگر ویژگی های هیجان انگیز این کانال، حضور مهمانان ویژه از صنف قهوه است؛ چهره هایی شناخته شده و تاثیر گذار که تجربه ها و نکات ارزشمندی را با شما به اشتراک خواهند گذاشت و تمامی نظریه های محبوب و نا محبوب در این حوضه را در کنار هم بررسی خواهیم کرد.
لینک کانال یوتیوب: https://youtu.be/CKCgYB7elCI?si=EiS90isnOYKhvIjE
- همه افرادی که در صنعت قهوه جمع شده اند دو خاصیت مشترک دارند: 1. خیلی آدم های دقیقی هستند 2. بسیار آدم های آرامی هستند.آدم های دقیق از لحاظ تکنیک و مهارت و علاقه مند به طعم ها، رنگ ها و بو ها و انسان های آرامی هستند چرا که قهوه به خودی خود بسیار پر انرژی و کاریزماتیک هست.
- افرادی که در این صنف مشغول به فعالیت هستند به دنبال یک کار تخصصی بوده اند و همچنان هستند. در قهوه حواس پنج گانه ما مدام درگیر هست، و هر چقدر سطح ما در این مسیر بالا میرود بیشتر باید از این حواس استفاده کرد و روی آنها مهارت پیاده کرد.
- پس از سرچ کردن های زیاد برای شروع فعالیت در فضای یوتیوب متوجه شدیم در یوتیوب فارسی مرجع و رفرنس درست و دقیق راجب قهوه و خبرهای مرتبط با آن در این فضا نیست، البته هستند همکارانی که به خوبی فعالیت می کنند اما به علت سطح بالای اطلاعات مخاطب هدف پایینی هم دارند و باریستا های خانگی از این اطلاعات نمی توانند استفاده کنند.
- در این کانال یوتیوب ما آموزش ها و ترفند هایی را داریم که همه افراد در تمامی سطح ها می توانند استفاده کنند و بهترین و بهینه ترین استفاده را از اسپرسو سازشان داشته باشند.
- ما قرار است محتوا های به روز صنعت قهوه را در این کانال با هم مرور بکنیم و به شما اطلاع رسانی بکنیم چرا که این صنعت بسیار صنعت پویایی است و سالانه در حال آپدیت شدن هست، دستگاه ها، اکسسوری هاو دم افزار ها سالانه به روز می شوند و نسل ها در حال آپدیت شدن هستند.
- ما اینجا هستیم که به عنوان یک مرجع خبری تمامی اتفاقات در صنعت قهوه را پوشش دهیم.
- اگر یک باریستا خانگی هستید یا حتی اداره یک کافه یا فروشگاه قهوه را بر عهده دارید یا به این صنعت علاقه دارید و می خواهید در این صنعت قدم بگذارید این کانال یوتیوب مناسب شما هست.
- ما در یوتیوب دنبال کنید: https://youtu.be/CKCgYB7elCI?si=EiS90isnOYKhvIjE
اگر به دنیای قهوه علاقه مند هستید یا در مسیر حرفه ای شدن گام بر می دارید، همراهی شما با این کانال می تواند تجربه ای جذاب، آموزنده و الهام بخش باشد.
ما اینجا هستیم تا یاد بگیریم، یاد بدیم و با هم رشد کنیم.